Як приготувати лимонний пудинг?

Інгредієнти:

• Лимони - 1 штука
• Цукор - 100 г
• Яйце - 4 штуки
• Молоко - 200 мл
• Борошно пшеничне - 100 г
• Цукор ванільний - 20 г
• Кориця - 1 щіпка
• Горіх мускатний - 1 щіпка
• Сіль - 1 щіпка
• Масло вершкове - 50 г

Приготування:

1. У невеликій мисці змішати цукор і цедру лимона. Яйця кімнатної температури (зазвичай, для того щоб яйця увійшли в потрібний температурний режим, їм потрібно півгодини поза холодильником) збити міксером або віночком в однорідну масу, додати борошно, молоко, ванільний цукор, корицю, мускатний горіх, сіль - і продовжувати збивати до однорідності .
2. Розігріти духовку до 200 градусів, розтопити в формі вершкове масло, влити тісто у форму і поставити форму в духовку на двадцять п'ять хвилин. Подавати, змастивши сумішшю цукру і лимонної цедри.

Джерела:

• eda.ru - рецепт приготування

Додатково:

• Що таке пудинг?
• Де можна знайти рецепти приготування пудингів?