25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Як вибирати яловичину, телятину, свинину, баранину і м'ясо птиці?

РедагуватиУ обранеДрук

У Росії традиційно в їжу вживають яловичину, телятину, свинину, баранину, в окрему категорію відносять м'ясо птиці. Які ще бувають види м'яса можна подивитися у Вікіпедії (стаття "М'ясо").

"При виборі та приготуванні м'ясних продуктів, є свої тонкощі. Перш за все, необхідно правильно вибрати м'ясо, тобто певну частину туші для приготування тієї чи іншої страви (у багатьох рецептах конкретно вказано, яке м'ясо краще взяти). Професіонал або гурман, вибираючи м'ясо, зверне увагу на ступінь вгодованості, структуру тканин і їх хімічний склад, вік і навіть може відзначити, який спосіб життя вело тварина, станом його м'язової тканини. Щоб отримати смачне, поживне і апетитне блюдо поставтеся уважно до вибору початкового сировини, і якщо таки відкриються якісь недоліки, їх можна усунути вмілої кулінарною обробкою. " - Вибираємо м'ясо

Нижче представлені інтернет-ресурси, які можуть допомогти у виборі м'яса:

Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук

Схожі питання


«Як вибирати яловичину, телятину, свинину, баранину і м'ясо птиці?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Як вибирати яловичину, телятину, свинину, баранину і м'ясо птиці?