Імбир, крім усім відомого смакового властивості приправи, має також і лікувальним ефектом. Його застосовують як в медицині, так і при приготуванні їжі. Він входить до складу спеціального чаю для зниження ваги, а також, використовується в косметичних засобах і для косметичних цілей, загалом. Його корисні і лікувальні властивості відомі вже дуже і дуже давно, а використовувати його в якості спеції, вже давно стало нормою для сучасної людини. Тому, знайти його у продажу не складає особливих труднощів. Більш того, сучасні лікарі, контролюючі процес зниження ваги у своїх пацієнтів, все частіше призначають його для щоденного прийому. Багато трави і рослини, що входять до складу медичних препаратів, стоять далеко за імбиром, по числу корисних властивостей, а також смакових особливостей.
Корінь рослини можна купити в такому вигляді, який тільки побажаєш. Це і в шоколаді, і перемелений до порошку, екстракту для пива, що містить імбир, окремих шматочків кореня і кореневища, в цукрі і т.п.
Він міститься в такій спеції, як «каррі», а крім цього, прекрасно сумісний і з іншими спеціями, плюс обов'язкове міститься в легкому пиві вищих сортів. Найчастіше, його кореневище у продажу виглядає як порошок. Колір його приблизно сіро-жовтий, нагадує по виду борошно. Тримають його найчастіше в спеціальній упаковці з герметикой. В аптеці зазвичай можна знайти також перемелений першачок з попередньо почищеного і висушеного кореня, від двохсот п'ятдесяти до п'ятисот міліграмів, а також настоянка або відвар.
Властивості імбиру. Завдяки своїм лікувальним ефектом, траву імбиру все частіше застосовують в медичних цілях і при виготовленні ліків. Серед його основного впливу - посилення кровообігу мозку, що, безсумнівно, позитивно впливає на нього і сприяє його діяльності. Не випадково його радять тим, хто зайнятий безпосередньо розумовою діяльністю. Крім цього, виділяється їм приємний аромат, підвищує активність, тонізує, а також сприяє підняттю самооцінки і впевненості в собі. Він дозволяє зміцнити і підтримувати імунітет людини, а також сприяє виведенню токсинів. Більше того, плюс - він не заборонений для прийому дітьми. Також, його застосовують для запобігання захворювань застудою або при появі первинних ознак даного захворювання, відчутті болю в горлі і порожнини рота, першении або при чханні і кашлі.
Основні його лікувальні якості в тому, що він:
- допомагає травленню;
- зміцнює імунну систему;
- при артритах знімає біль;
- допомагає потовиділенню;
- зменшує біль при хворобах шлунку і кишечника, таких як отруєння і т.п .;
- запобігає розвитку ракових захворювань прямої та ободової кишки;
- знімає спазми і служить вітрогонною, а також допомагає виходу газів;
- допоможе при нудоті, наприклад, токсикозі або морської хвороби тощо, а також знизить хворобливість менструацій у жінок;
- сприяє виведення жовчі і допомагає утворенню шлункового соку і т.д.
До складу імбиру входять такі корисні компоненти, як залізо, хром, алюміній, магній, германій, кремній, марганець, натрій. А крім цього - калій, кальцій, нікотинова кислота, аспарагін, фосфор, олеїнову, каприлова і линолієва кислоти, аскорбінову кислоту, волокна, жири і т.п. Відчувається запах прянощі, що йде від кореневища і кореня імбиру, виділяється за рахунок входить до його складу ефірної олії, приблизно від одного до трьох відсотків. При цьому, олія містить в собі такі речовини, як: цукор, близько чотирьох відсотків крохмалю, борнеол, жири, півтора відсотка гингерола, цинеол, не більше сімдесяти відсотків Зингібер, бісаболен, гінгерін, ліналоол та інші. У його складі також чимало амінокислот, серед яких фениланин, триптофан, валін, лейзин і треонін, і т.п. Його специфічний терпкий присмак пояснюється наявному в ньому фенолоподобного речовиною, гінгерол.
Існує безліч складів з імбиру, які широко застосовуються в лікувальних цілях. Ось деякі з них:
- Для полегшення болю зубів необхідно прикласти до місця болю розжований попередньо невеликий шматок імбиру. Він не тільки зніме частково хворобливі відчуття, але позбавить від мікробів і створить приємний аромат.
- Для більш легкого засвоєння їжі і позбавлення від токсинів потрібно перед прийомом їжі з'їсти одну чайну ложечку наступного складу - трошки солі, змішаної з подрібненим коренем імбиру разом з соком лимона.
- Позбавити від хворобливих відчуттів в області живота може відвар з м'яти перцевої, імбиру, деревію і квіток бузини чорної.
- Є склад, що дозволяє позбавитися від такої недуги, як геморой. Для цього треба пити по два рази на день по чайній ложечці соку алое, в який додати малесеньку жменьку порошку імбиру. Продовжувати прийом до повного позбавлення від хвороби.
- Для людей, які страждають морською хворобою або укачиванием існує наступний склад. Потрібно пити за півгодини до поїздки або прямо в ній по половині чайної ложечки імбиру, спільно з мінеральною водою або чаєм.
- Є засіб з імбиру, яке позбавить від розладу шлунка. Потрібно додати до половині склянки води половину склянки натурального білого йогурту, туди ж доповісти одну четверту чайної ложечки імбиру і горіха мускатного.
- Заварений з імбиру легкий чай, знімає нудоту у вагітних жінок.
- Зняти хворобливі відчуття порожнини рота і горла може наступний засіб. Імбир потрібно попередньо почистити від верхнього шару, а далі, відрізати шматочок і помістити в рот. Буде відчуватися невелике поколювання, як від ментолу. Його потрібно розсмоктати, як льодяник, а коли ефект стане відчуватися слабкіше, його можна буде розкусити.
- Щоб витягти стрижень фурункула, потрібно зробити складу з половинки чайної ложки води з імбиром і половинки чайної ложки куркуми. Повинен вийти густуватої склад, який і необхідно помістити на уражене місце.
- Також, імбир знімає біль різного характеру - в спині, включаючи і хронічний ревматизм, больові відчуття в області голови і т.п. Для цього потрібно попередньо перетертий імбир або першачок з нього з'єднати з водою, до отримання густуватої як мазь складу, а потім у вигляді компресу накласти на хворобливу ділянку тіла.
- Крім цього, для позбавлення хворобливих відчуттів в спині, існує такий засіб. Потрібно додати в теплу воду половинку чайної ложки перцю «чилі», дві чайних порошку імбиру і одну куркуми. Поставити склад на вогонь, а коли нагріється, помістити на тканину (бажано, бавовняну) і помістити у вигляді компресу на болюче місце і там її закріпити.
- Якщо ту ж суміш додати не в воду, а з попередньо пристойно підігрітим кунжутним або гірчичним рослинним маслом, то це позбавить від болю в суглобах.
- Відомо, що імбир є прекрасним антибактеріальним засобом і допомагає зняти запалення, позбавляє від болю і повністю припиняє процес запалення в ротовій порожнині. Наприклад, лікує стоматит.
- При первинних ознаках застуди, наприклад кашлі, необхідно пожувати протягом деякого часу шматочок імбиру. А при болях горла приймати до прийому їжі наступний склад - суміш з двох чайних ложок соку імбиру (сік отримати з кореня) і маленької жменьки солі.
- Якщо ломить тіло або відчувається втома і біль у м'язах, то застосовують ванну з імбиру. Вона допомагає розслабленню і зняттю спазмів. Для цього, потрібно додати в неї наступний склад. Змішати дві або три столові ложки імбирного порошку з літром води і поставити на вогонь. Дочекатися, поки закипить, а далі тримати ще близько десяти хвилин. Отримане додати до води у ванні.
- Також, можна доповідати трохи маринованого або висушеного імбиру до жирних страв з риби або м'яса, що дасть позитивний ефект, дозволивши їм швидше засвоюватися і нормалізує обмін жирів. Адже корінь трави містить у собі безліч амінокислот, які безпосередньо беруть участь в обмінних процесах.
- Крім цього, імбир зменшує ймовірність появи тромбів, має протиракові властивості і допомагає нормалізувати функцію кровоносних судин.
Протипоказання імбиру
Імбир строго протипоказаний при наявності таких захворювань, як виразковий неспецифічний коліт, виразках дуоденальної і шлунку, шлунково-кишкової хвороби, дивертикулите і дивертикулезе, стравоходу рефлюксі і жовчних конкрементах. Крім цього, заборонений при наявності вагітності або для годуючих грудьми. В іншому випадку, можуть виникнути несприятливі наслідки для приймаючого імбир, від відсутності лікувального ефекту до появи ускладнень перебігу захворювання або погіршення загального стану. Крім усього іншого, необхідно враховувати, що імбир має в собі велику кількість кардіоактівних компонентів, що підвищують навантаження на серце і прискорюють його ритм, тому, слід виключити прийом імбиру для тих, хто п'є гіпотензивні або антиаритмічні лікарські засоби і має відповідні захворювання.
Джерела інформації: