Спирти - органічні сполуки, похідні вуглеводнів, які містять одну або декілька гідроксильних груп -OH у насичених атомів вуглецю.
Загальна формула спирту: R- (OH)m.
Загальна формула одноатомних граничних спиртів: R-OH або CnH2n + 1OH або CnH2n + 2O
Представники класу спиртів:
- метанол (метиловий спирт) CH3OH;
- етанол (етиловий спирт) C2H5OH;
- пропанол (пропіловий спирт) C3H7OH
і т.д.