Породи і різновиди перепелів:
В аматорських умовах використовуються головним чином наступні породи перепелів: японські, мармурові, британські чорні і "фараон", а також помісі від схрещування цих порід. Однією з особливостей перепелів, на відміну від інших птахів загону курячих, є те, що курочки за розмірами більше півників.
Японські перепели - були виведені в Японії і розводяться там по теперішній час. Одним з факторів, що сприяють розвитку цієї породи стали атомні бомбардування японських міст, і як наслідок - пошук альтернативних продуктів харчування, що сприяють виведенню радіонуклідів з організму. Селекція перепелів була спрямована на збільшення їх яєчної продуктивності.
Колір оперення домашніх японських перепелів таке ж, як і у диких. Жива маса самців дорівнює 115 - 120 г, іноді до 130 м Самки важать в середньому 138 г, а в окремих випадках до 150 г. Вони починають кладку яєць у віці 35 - 40 днів і за рік зносять до 300 яєць і більше, з масою 9 - 11 м Заплідненість яєць при інкубації досягає 80 - 90%, виводимість - до 92%. Невибагливі до режиму утримання та стійкі до ряду захворювань. Більшість любителів, які займаються перепеловодством, розводять японських перепелів.
Мармурові перепела - мутантна форма японських перепелів. Птахи мають світло-сіру димчастий забарвлення оперення без малюнка. За продуктивним якостям мармурові перепела відносяться до яєчного типу перепелів. За живою масою і несучості мало відрізняються від японських.
Британські чорні перепела мають чорне оперення з коричневим відтінком. Цей різновид отримана в Англії в результаті мутації від японських перепелів. За живою масою британські чорні перепела перевершують японських на 5 - 7%, але поступаються їм у темпах росту і несучості.
Перепели породи фараон відносяться до м'ясної породи і мають забарвлення оперення таку ж, як і японські перепели. Жива маса самок в середньому дорівнює 235 г, з коливанням від 160 до 310 г, а самці важать 200 г, з коливанням від 160 до 265 м Самки починають кладку яєць у віці 40-50 днів і за рік зносять до 220 яєць, з масою від 12 до 18 м Цих птахів ефективно використовують для виробництва перепелів - бройлерів. У 45 - денному віці вони досягають живої маси 150-180 г.
В Англії, США та інших країнах є різновиди перепелів: американські бройлерні альбінотіческіе, білі англійські, англійські золотисті, тукседо або смокінгову перепела. Але як правило, всі вони є мутантними формами від японських перепелів.
Джерело: perepel.com.
Додаткова інформація:
perepel.com - сайт посвещён питань розведення перепелів;Породи домашніх перепелів і умови їх утримання. Посібник з розведення. Вирощування перепелів у домашніх умовах-Генон - чим корисні перепелині яйця, перепелина дієта, рецепти страв з перепелиного м'яса і яєць.